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2013年11月 6日 (水)

今秋、一押しです!

食欲の秋maple
おいしものがいっぱいです。そんな中、私の今 一押goodの食べ物を紹介したいと思います。それは‥‘友人が漬けたきゅうりの粕漬け’です。え~きゅうりの粕漬けって、今が時期なの?と思われる方もいらっしゃるかと思いますが‥。今、なんです。夏から漬けこんで今やっと食べごろに。

友人の漬けたきゅうりの粕漬けを食べると まず、触感がいいです。カリッ、カリッと歯ごたえがあり、味も酒粕のうまみが ギュ ときゅうりに染み込んで‘美味しーいnote’です。

作り方を聞くと まず、 きゅうりを 塩漬け → 天日干しsun→ 酒粕(大吟醸)に漬けこむそうです。この手間ひまがおいしさの秘密かもしれませんhappy01good

そこで、きゅうりをおいしく変身させてくれた酒粕について調べてみました。するとたくさんの効能がありました。コレストロールを下げたり高血圧抑制、老化防止、便秘改善、そして美白効果も。美白と言えばルバンシュ製品では、美白スポッツMalamin4_5 さぁー、この秋もmaple みんなで‘美白肌’をめざし美白スポッツでお手入れしていきましょう。(K) 

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