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2013年6月28日 (金)

粘度って重要。

皆さんはクレンジングなどのスキンケアアイテム、シャンプーやトリートメントなど、毎日様々な化粧品を使っているかと思いますが、

クリームひとつとっても、とろっとしていたり、固めだったりといろいろありますよね。

このとろみ具合はとても重要で、製品の使いやすさや浸透具合に直結します。

製品の処方開発時、それを念頭においてクリームのとろみ具合の調整を行います。

このとろみ具合を「粘度」といいます。

 

なので、研究室メンバーは毎日「粘度が…」という会話をしているはずです 笑


そんなワタクシ、毎日粘度を意識しているのに、のに…

息子の誕生日に作ったこのケーキ、大失敗しました…

Dsc_0128_5


周りと一番下はビスキュイ→チーズムース→オレンジジュレ→フルーツという構成なのですが、

ジュレを流し込むとき、とろみが少なすぎて、ビスキュイから流れだし、大失敗…

すぐにとろみをつけたジュレを作り直し、再度流し込み、修正ができたのですが、

最初の流れたジュレがビスキュイにしみこみ、しっとりしたビスキュイとなってしまい、残念 crying

毎日「粘度」に携わっているのにー cryingcryingcrying

粘度設計って重要!ってことをプライベートでも学びました笑  (新人T)

 

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